Mel

Durummel - Semola/Semulje

Semulje, durummel, semolina, mannagryn, semole – kært barn har mange navne. Semulje er den inderste, hårdeste del af en hvedekerne. Det bliver typisk brugt til brød, kager og grød. Faktisk er semulje ikke reelt set mel, da hvedekornet ikke males helt. Semulje eller semole har et højt protein- og glutenindhold, hvilket gør det ideelt til at lave pasta med, fordi dejen ikke så let falder fra hinanden.

Produkter

Semola Durummel – Caputo, 1kg

Caputo er af de fleste anerkendt som værende verdens bedste...

34,95Kr.

70 på lager

Durum Mel / Semola – 1kg, Valsemøllen

Durumhvedemel er specialmel til pasta og italiensk inspireret brød. Tosca...

24,95Kr.

33 på lager

Mannagryn – Semulje, 1kg

Semulje er den inderste og hårdeste del af hvedekernen. Det...

44,95Kr.

42 på lager (flere kan bestilles - læs mere)

Hvid Hvede Mel, 1kg

Den er kendetegnet ved at være flot, lys i farven...

24,95Kr.

22 på lager

Økologisk Durummel – Aurion, 1,5kg

Mange kender durum fra det italienske køkken, og durum er...

64,95Kr.

4 på lager

Økologisk Durummel – Aurion, 5kg

Mange kender durum fra det italienske køkken, og durum er...

194,95Kr.

1 på lager

Økologisk Durum-speltmel – Aurion, 5kg

Durum trives bedst under sydligere himmelstrøg. Vores økologiske durum kombineres...

204,95Kr.

Hvad kan du anvende semulje til?

Kage med semulje:

Semulje er faktisk hyppigt anvendt i det søde, tyrkiske køkken. Du finder blandt andet semulje i opskrifter på tyrkisk semuljekage, tyrkisk semuljebudding eller tyrkiske semuljekugler eksempelvis rullet i kokos.

Bagværk med semulje:

Brug semulje til at bage forskellige typer af italiensk bagværk som fx pizza, durumboller eller til at lave din egen hjemmelavede pasta. Du kan også kaste dig ud i at lave gnocchi på semulje.

BageBixen.dks udvalg af semulje også kendt som semole:

Vi har et bredt sortiment af semulje hos BageBixen.dk, eksempelvis semola durummel fra Valsemøllen, som er ideel til pizza, pasta og italiensk brød. Det samme gør sig gældende for durummel fra den anerkendte producent Caputo, som er kendt for at være den bedste producent af pizzamel til at lave napolitanske pizzaer. Vi fører ligeledes durummel fra Aurion – både konventionel og økologisk mel. Du finder også AXA mannagryn, som du kan bruge til den klassiske mannagrød, mannagrynsboller eller måske i en dessert som mannabudding. Mannagryn er en anelse grovere end semuljegryn. Vi har poser med semulje på 1 kilo, 1,5 kilo og 5 kilo alt efter dit behov. Dyk ned i vores udvalg af semulje – også kendt som semole og durummel og find den variant, du har brug for i dit køkken, uanset om du skal bage pizza, lave hjemmelavet pasta eller kaste dig ud i at lave lækre, søde sager.

Gratis Gave ved køb over kr. 300,00 excl. fragt

1 pose Bagemix til lækre gyldne cupcakes. Tilsæt kun æg og smør til blandingen og på under en halv time har du de skønneste hjemmelavede cupcakes.

Sådan gør du (ved 20-24 cupcakes):

Forvarm ovnen til 180 ° C (varmluft 160 ° C). Bland 500 g Cupcakes Bage Mix, 250 g smør og 5 æg (ca. 250 g) i en skål og pisk ved lav hastighed i 4 minutter, indtil dejen er glat. Tilsæt evt. et nip salt og/eller en aroma efter eget ønske. Sæt 20-24 papirmuffinsforme i en muffinsbageplade og fyld formene ca. halv op. Bages i ca. 18 minutter til de er gyldne. Du kan også bage dejen til en stor kage: bages ved 160 ° C (varmluft 140 ° C) i ca. 70-75 min.

Indhold: 500g.

Så længe lager haves