Print
Lækre Chokoladecupcakes
0 anmeldelser Se anmeldelser
Vægt
Ingredienser
Cupcakes:
- 225 g. hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 1 tsk. vaniljepulver
- 225 g. lyst brunt sukker
- 225 g. smør
- 2 æg
- 100 g. mørk chokolade
- 1 ½ dl mælk
Topping:
- 115 g. smør
- 1 spsk mælk
- 100 g. mørk chokolade
- 1 tsk. vaniljesukker
- 90 g. flormelis
Så blev det tid til at lave lækre chokoladecupcakes med en dejlig cremet chokolade-topping : )
Fremgangsmåde
Cupcakes:
- Sæt ovnen på 175° C.
- Mel, bagepulver og vaniljesukker sigtes i en skål.
- Rør sukker og smør blødt i en skål med en el-pisker eller røremaskine.
- Del æggene i henholdsvis blommer og hvider.
- Bland nu æggeblommerne sammen med sukkeret og smørret.
- Smelt chokoladen og tilsæt den til dejen.
- Nu tilsættes de sigtede ingredienser samt mælken. Rør dejen sammen til en ensartet masse.
- Pisk æggehviderne stive i en skål og vend dem herefter i dejen.
- Dejen fordeles nu i 12-14 muffinsforme.
- Kagerne bages i ovnen i ca. 15-20 min.
Topping:
- Smørret piskes blødt i en skål.
- Tilsæt mælken og rør indtil massen er glat.
- Smelt chokoladen og tilsæt den sammen med vaniljesukkeret til massen. Rør massen glat.
- Sigt flormelissen og pisk den i massen indtil der fås en cremet tyk glasur-topping.
- Når dine cupcakes er kolde kan toppingen fordeles på kagerne.
- Pynt evt. kagerne med chokolade og frugt.
Noter
God bagelyst : )
