Print
Fløderand med brombær
0 anmeldelser Se anmeldelser
I denne uge står menuen på den klassiske dessert fløderand. Fløderanden er let at lave og smager himmelsk.
Fremgangsmåde
- Husblassen sættes i blød i koldt vand.
- En randform fedtes med lidt sprayfedt
- Flæk vaniljestangen og udtag vaniljekornene.
- Sigt flormellissen og kom vaniljekornene i melissen.
- Tilsæt 900 g. piskefløde til flormelissen og pisk fløden let op.
- Varm de resterende 100 g. fløde lidt op.
- Vrid vandet fra husblassen og smelt nu husblassen i mikroovnen.
- Kom husblassen over i den varme fløde og rør rundt i blandingen.
- Husblasblandingen vendes nu sammen med den letpiskede fløde.
- Massen hældes i randformen og sættes på køl.
- Randen vendes ud af formen, når den har sat sig.
- Pynt fløderanden som her med friske brombær i midten samt frysetørrede brombær på toppen. (Se vores udvalg af frysetørrede bær)
