Print
Finskbrød
0 anmeldelser Se anmeldelser
Vægt
Ingredienser
Dejen
- 500 g mel
- 2 æggeblommer
- 150 g sukker
- 325 g margarine
- ½ tsk hjortetakssalt
- Skræl fra 1 citron
Pynt
- Æggehvider til pensling
- Perlesukker
Opskriften giver ca. 75 småkager
Fremgangsmåde
- Bland mel og hjortetakssalt sammen. Tilføj de resterende ingredienser og ælt det hele sammen til en ensartet dej.
- Sæt dejen på køl i en times tid.
- Når dejen er kold rulles den ud i en firkant med en tykkelse på ca 1 cm.
- Stryg dejen med æggehvide og drys med perlesukker.
- Skær dejen til små firkanter som er 2 cm brede og 5 cm lange.
- Sæt småkagerne på en bageplade med bagepapir, med lidt afstand, da de ellers godt kan flyde lidt sammen.
- Bag småkagerne på 200 grader i ca 15 minutter.
Noter
God bagelyst : )
