Beskrivelse
Coeur de Guanaja 80% er en virkelig koncentreret chokolade, hvor du kan opnå en særdeles kraftig aromatisk smag.
Den er især velegnet til is da den giver isen en mere formbar konsistens, ligesom ganache vil opnå en langt mere intens chokoladesmag.
SMAGSPROFIL: Kraftig aromatisk smag.
INFO: Guanaja er en ø i Honduras. Det var på sin fjerde Amerikarejse i 1502, at Colombus som den første europæer kom i kontakt med kakao.
OPRINDELSE: Sydamerika
Valrhona – chokolade i verdensklasse!
Valrhona Chocolaterie blev grundlagt i 1922 i Tain-l’Hermitage i Rhône-dalen i det sydlige Frankrig.
Valrhonas målsætning har fra start af været at producere og levere udsøgt chokolade til chocolatérier, konditorier og restauranter over hele verden.
Bemærk, at grundet strenge kvalitetskrav er holdbarheden på produktet ikke angivet til at være lige så lang som på andre chokoladeprodukter. Der vil dog altid være minimum 1 måneds holdbarhed på Valrhona produkterne når vi afsender dem 🙂
Produceres i 3 kg poser, hvorfor vi har fået dem professionelt ompakket af konditorens.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.