Smørcreme – Mix, 10kg FunCakes

Flot hvid og lækker cremet glutenfri smørcreme, Mix for Buttercream Gluten Free fra FunCakes. Ikke blot har den en smuk glans og en perfekt konsistens, men også en uovertruffen smag. FunCakes glutenfri smørecreme er helt ideel som kagefyld eller dekoration, f.eks. swirls på cupcakes! FunCakes glutenfri blandinger fremstilles i en glutenfri facilitet. FunCakes kan garantere, at blandingen indeholder mindre end 20 mg / 20 ppm gluten pr kg. Sådan gør du (ved 1 portion): Alle ingredienser skal have stuetemperatur. 150 g FunCakes Glutenfri Smørecreme Mix piskes godt med 100 ml vand og lad hvile 1 time ved stuetemperatur. Pisk 180 g usaltet smør cremet i ca. 2 min. og tilsæt halvdelen af det blødgjorte smør til blandingen og pisk til en ensartet masse i ca. 5 min. Tilsæt herefter resten af smørret og bland yderligere i 5 min. ved høj hastighed. Indhold: 500 g.

Pulverblanding til smørcreme/buttercream. En ny serie "i78" fra Silikomart som er et GLUTENFRIT pulvermix til at lave lækre kager og desserter i et par enkelte trin. Ud over at være glutenfri er alle ì78-præparater uden hydrogenerede fedtstoffer og uden farvestoffer. Fremgangsmåde fremgår på pakken på engelsk. Fremgangsmåde: - Hæld 200 g pulverblanding i en skål, og tilsæt 130 ml vand. Bland og lad stå i ca. 1 time. - Pisk 240 g blødgjort smør i ca. 2 minutter. - Tilsæt halvdelen af blandingen til det tidligere piskede smør, og pisk det igen, til det er godt absorberet. - Til sidst tilsættes resten af blandingen, og der piskes igen i 5 minutter. Pose med 200 g 99.504.25.0062

Dette er en handy mix til at lave en let og luftigt snehvid creme med vaniljesmag. Brug cremen til dekoration af cupcakes og kager. Denne creme er let og hurtig at forberede og er ikke så tung som buttercream. Smager kun let af vanilje, så det er let at tilføje sin egen smag. Enchanted Cream kan bruges direkte fra køleskabet i flere dage. Du kan også lave denne creme kun med vand, som derfor kan holdes uden for køleskabet. Fremgangsmåde: Pisk 150 g Mix, 100 ml mælk og 100 ml vand i 3 minutter ved høj hastighed. Føj evt. smagsstoffer til. Produceret creme kan opbevares i køleskab i 5-6 dage, rør før genbrug. Hvis det foretrækkes, kan blanding fremstilles kun med mælk (200 ml) eller kun med vand (200 ml).    

FunCakes Mix til Swiss Meringue Buttercream er en praktisk blanding, der gør, at man kan lave en lækker creme let og hurtig. Denne creme er ikke så sød som en traditionel smørcreme. Tilsæt kun vand og smør, og så er cremen klar indenfor få minutter. Den schweiziske marengs buttercream er perfekt til dekoration af kager, cupcakes og desserter. Fremgangsmåde: Alle ingredienser skal være stuetemperatur. Til en portion blandes 100g Swiss Meringue Buttercream med 70ml varmt vand fra hanen og piskes sammen ved højeste hastighed i ca. 8 minutter, indtil den er luftig. Tilsæt 220g usaltet blødt smør af 4 omgange og pisk indtil smørret er helt opløst, før du tilføjer næste del. Pisk herefter ved høj hastighed i ca. 8 minutter indtil cremen er glat. En portion creme er tilstrækkeligt til at fylde og dække 1 kage på 20cm eller til at dekorere ca. 12 cupcakes.

Enchanted Cream® Choco er den perfekte blanding til fremstilling af en let og creme med chokoladesmag og en attraktiv chokoladefarve. Fremgangsmåde til 1 portion Enchanted Cream: Bland 150 g Enchanted Cream Choco Mix, 100 ml mælk og 100 ml vand i 3 minutter ved høj hastighed. Cremen kan bruges med det samme som fyldning eller til at dekorere med. Cremen kan opbevares i køleskabet i flere dage, omrøres inden genbrug. Hvis det foretrækkes, kan du også tilberede blandingen med kun mælk (200 ml) eller kun vand (200 ml). En portion Enchanted Cream er tilstrækkelig til at fylde 2 lag og dække 1 kage (Ø25 cm) eller til at dekorere omkring 24-30 cupcakes. Indeholder 450g

 

 

 

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

 

Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.

 

Krumkagejern med 5 års fabriksgaranti! Flot krumkage- / gode råd jern på 1000 Watt fra Wilfa med 5 års garanti. Husk også at bestille den populære vaffelkegle med. Med jernet kan du lave lækre sprøde og tynde kager også kendt under navnet gode råd som stammer fra Sønderjylland og krumkager som stammer fra Norge. Kom dej på jernet – indstil temperaturen på termostaten og afvent indikatorlampen. Så simpelt er det. Jernet er udstyret med det traditionelle norske Østerdals mønster, hvilket giver et flot aftryk i dine kager. Samtidig har jernet en dobbelt non-stick belægning, som gør det let at tage de nybagte kager af jernet og sikrer en nem rengøring af vaffeljernet, da intet dej sidder fast.

• Model: Culture Krumkake Iron CC1B-1000 (tidligere Østerdal CC-1)
• 5 års garanti
• 1000 Watt
• Krumkage/ Gode råd Jern
• Dobbelt Non-stick belægning
• Justerbar termostat
• Indikatorlampe
• Kan opbevares opretstående
• Spildrende til overskydende dej
• Bageareal - diameter på krumkage: 165 mm / 16,5 cm

I denne sampak/startpakke får du en candyfloss maskine samt hele 8 forskellige smage af candyfloss sukker. Champions candyflossmaskine er perfekt til f.eks. børnefødselsdagen. Du kan købe træpinde og ekstra candyfloss sukker HER. I pakken får du: - 1 candyfloss maskine, - 1 instruktionshæfte, - 1 måleske, - 1 skål, - 50g Blå Sport candyfloss sukker - 50g Rød Jordbær candyfloss sukker - 50g Grøn Citrus candyfloss sukker - 50g Hvid Vanilje candyfloss sukker - 50g Rød Kirsebær candyfloss sukker - 50g Gul Banan candyfloss sukker - 50g Grøn Kiwi candyfloss sukker - 50g Blue Raspberry candyfloss sukker I alt ca. 400g professionel cotton candy sukker som giver giver 30-40 færdigliavede candyfloss. Maskinen måler ca. Ø 27,5 x 18,2 cm og har en effekt på 500 W. Det tager under 1 minut at lave en candyfloss, når maskinen er varmet op.