Ready-to-Use Spray Glaze

En brugsklar spray glaze til hurtig og præcis dekoration af friske eller frosne desserter. Leverer professionelle resultater på få sekunder – uanset form og overflade.

Takket være Bag-On-Valve-teknologi fordeles glaze jævnt og kontrolleret, selv når dåsen holdes på skrå eller på hovedet. Gassen kommer aldrig i kontakt med produktet, hvilket bevarer farve og smag uden oxidation.

Systemet gør det muligt at bruge produktet helt ned til sidste dråbe, reducerer spild og anvender en sikker, ikke-farlig gas.

Egenskaber:

• Klar til brug
• Velegnet til friske og frosne desserter
• Jævn og ensartet spray i alle vinkler
• Bevarer farve og smag
• Minimerer spild

Sådan bruges produktet:
Hvis dåsen har været opbevaret ved en temperatur under 17 °C, skal den placeres i et miljø med en temperatur mellem 18 °C og 25 °C i mindst 2 timer før brug.
Spray et jævnt lag glaze fra en afstand på ca. 20–25 cm på overfladen af desserten eller kagen.

Efter glazing placeres kagen i en fryser ved -18 °C / -23 °C i mindst 2 timer og højst 3 dage.

Efter minimum 2 timer i fryser optøs den glaserede kage i køleskab ved 4 °C og bør anvendes inden for 1 dag.

Opbevaring:
Opbevares ved en temperatur mellem 10 °C og 25 °C.

Ideel til konditorier, bagerier og professionelle køkkener, der ønsker effektiv dekoration med et perfekt resultat – hver gang.

Silikomart har lavet en professional serie af fødevarer, som går under navnet i78 – den serie er dette produkt en del af.

99.549.02.0001