Choko Dessertsauce – 200g, Dr. Oetker

Dejlig Toffee dessertsauce med smag af karamel som kan bruges på pandekager, is, som fyld i cupcakes og flødeboller - og til alt som vil du elske karamel på. Denne dessertsauce er uden konserveringsmidler. Fås også i chokolade eller skovbær.

Dette minutur fra Dr. Oetker er det perfekte udstyr til dit køkken. Timeren har en præcis ur mekanisme, så du kan sætte tiden med en nøjagtighed på et minut. Virker uden batterier og har en tydelig alarmlyd. Fremstillet i rustfrit stål og plastik. Måler ca. Ø 6,5 x 6 cm.

Dr. Oetker Vinsyre anvendes bl.a. til hyldeblomstdrik, lemonade, marmelade og frugtsaft. Vinsyre er et naturligt forekommende surhedsregulerende middel. Dosering: Til marmelade: 5 g pr. kg marmelade. Til gelé : 10 g pr. liter saft. Indhold: 20g.

Gelatine af svin fra Dr. Oetker - se DENNE for en Halal okseudgave. Gelatine pulver kan anvendes i stedet for husblas som fortykningsmiddel. Kan bl.a. bruges i fløde, creme, mousse, budding og frugtgelé. Dosering :3-5 tsk. eller 10-15 gr per ½ liter væske. 1  tsk. svarer til 2 husblas. Bland gelatinepulveret med koldt vand (1  spsk. vand til 1 tsk. pulver). Smelt herefter gelatinen i varmt vandbad eller 30 sek. i mikroovn. Rør til den er jævnt og tilsæt til resten af ingredienserne som din opskrift foreskriver. Afkøles mindst 4 timer inden servering. Dette gelatineprodukt har en styrke på bloom 230.

Hævemiddel velegnet til flade og bløde kager som lagkagebunde og klejner - egner sig ikke til høje kager eller muffins, da ammoniakken ikke kan nå at fordampe og derfor bliver uspiselige. Hjortetaksalt er et kemisk salt som ved opvarmning spaltes i to gasarter, ammoniak og kuldioxid. Spaltningen får dejen til at hæve kraftigt. På grund af den lidt skrappe lugt bruges hjortetaksalt kun til fladt bagværk med en stor overflade, såsom klejner, vaniljekranse og lagkagebunde. På den måde kan den karakteristiske lugt let fordampe. I gamle dage blev hjortetakssalt lavet af takkerne på hjortenes gevir - deraf navnet. I dag er det kunstigt fremstillet. Perfekt til julens bagværk.

Spiselig bagelim fra Dr. Oetker, der er uundværlig til honningkagehuse eller til at lime fondant og marcipan fast til kager. Let at håndtere i en praktisk tube. Indhold: 100g

Dr. Oetker Korender er fremstillet af udsøgte, små, tørrede, kernefrie vindruer med en meget intens frugtsmag og aroma. Korender smager skønt i fx. brød, kager og konfekt. Prøv dem også i müsli og råkostsalat. Indhold: 75g

Sukat, cedrat eller citron - kært barn har mange navne. Dr. Oetker Sukat består af kandiseret cedrat. Cedrat er en citrusfrugt med et højt indhold af C-vitamin, og den giver en syrlig/sød smag i kager og bagværk. Du kan bruge den som fyld i kager og andet bagværk. Perfekt til julens bagværk. Indhold: 100g.

Dr. Oetker Appelsinskal er fremstillet af kandiseret og hakket appelsinskal og har mange anvendelsesmuligheder i kager og konfekt. Dr. Oetkers hakkede appelsinskal er lavet af skallen af udvalgte søde appelsiner, der efter kandiseringen minder om pomerans i smag og udseende. Perfekt til julens bagværk. Indhold: 100g.

Dr. Oetker Mandelsplitter er hele smuttede mandler skåret på langs. De er perfekte til ris a la mande samt andet bagværk og desserter. Perfekt til julens bagværk. Indhold: 50g.

Dr. Oetker Hasselnøddeflager er hele hasselnødder skåret i flager. De smager skønt i bagværk, desserter, salater, patéer m.m. Perfekt til julens bagværk. Indhold: 50g.

Natron bruges som hævemiddel i bagværk. Natron indeholder ingen syre til forskel fra bagepulver. Dette produkt passer bedst til kager med syrlige ingredienser, som brownies og de kager som indeholder surmælksprodukter. Dejen begynder at hæve, når natron er i kontakt med de syrlige ingredienser. Natron kan også bruges lidt anderledes, som f.eks. rengøringsmiddel i køkkenet.