Beskrivelse
Lavet med den fineste kakao fra chokoladens vugge i Latinamerika.
I dag er Ecuador et hotspot for spændende kakaosorter og smage. Ecuadorian landmænd investerer meget i nye dyrknings-, fermenterings- og tørreteknikker – hvilket giver kakaobønner med fantastiske sensoriske egenskaber.
Denne mørke chokolade smager meget rundt, og giver dig intens kakao smag med dybstegte hints, masser af frugtagtig og syrlige noter. Hints af rom, whisky og tobak giver denne chokolade en meget afslappende, rund og afbalanceret karakter.
Ecuador er også god til mange smagskombinationer: Eksotiske frugter, syrlige frugter, kaffe og eddike er kun få af mulighederne.
Denne mørke chokolade er fantastisk at nyde som sådan, men kan også bruges i en lang række anvendelser, der spænder fra ganache til mousse, cremeux eller saucer. Også god til fyldte chokolader.
Stor pose med 2,5kg
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.