Bagelim – 100g, Dr. Oetker

Dr. Oetker Appelsinskal er fremstillet af kandiseret og hakket appelsinskal og har mange anvendelsesmuligheder i kager og konfekt. Dr. Oetkers hakkede appelsinskal er lavet af skallen af udvalgte søde appelsiner, der efter kandiseringen minder om pomerans i smag og udseende. Perfekt til julens bagværk. Indhold: 100g.

Dr. Oetker Blandede Cocktailbær er festlige som pynt på kager, is eller frugtsalat - prøv også at pynt din kransekage og konfekt med cocktailbærerne.

Perfekt til julens bagværk.

Sukat, cedrat eller citron - kært barn har mange navne. Dr. Oetker Sukat består af kandiseret cedrat. Cedrat er en citrusfrugt med et højt indhold af C-vitamin, og den giver en syrlig/sød smag i kager og bagværk. Du kan bruge den som fyld i kager og andet bagværk. Perfekt til julens bagværk. Indhold: 100g.

Dr. Oetker Jævningspulver til Rabarbergrød, neutraliserer oxalsyren i rabarber - samtidig undgår du, at grøden bliver grynet, som det ofte sker ved jævning med kartoffelmel. Indhold: 100g.

Dr. Oetkers jævningspulver sikrer, at grøden ikke bliver grynet og klumpet, men får den helt rette konsistens. Anvendes til frugtgrød lavet af siet saft eller til alm. frugtgrød. Indhold: 100g.  

Gelatine af svin fra Dr. Oetker - se DENNE for en Halal okseudgave. Gelatine pulver kan anvendes i stedet for husblas som fortykningsmiddel. Kan bl.a. bruges i fløde, creme, mousse, budding og frugtgelé. Dosering :3-5 tsk. eller 10-15 gr per ½ liter væske. 1  tsk. svarer til 2 husblas. Bland gelatinepulveret med koldt vand (1  spsk. vand til 1 tsk. pulver). Smelt herefter gelatinen i varmt vandbad eller 30 sek. i mikroovn. Rør til den er jævnt og tilsæt til resten af ingredienserne som din opskrift foreskriver. Afkøles mindst 4 timer inden servering. Dette gelatineprodukt har en styrke på bloom 230.

Dr. Oetker Hasselnøddeflager er hele hasselnødder skåret i flager. De smager skønt i bagværk, desserter, salater, patéer m.m. Perfekt til julens bagværk. Indhold: 50g.

Natron bruges som hævemiddel i bagværk. Natron indeholder ingen syre til forskel fra bagepulver. Dette produkt passer bedst til kager med syrlige ingredienser, som brownies og de kager som indeholder surmælksprodukter. Dejen begynder at hæve, når natron er i kontakt med de syrlige ingredienser. Natron kan også bruges lidt anderledes, som f.eks. rengøringsmiddel i køkkenet.

Denne melsigte/trådsi fra Dr. Oetker med et praktisk håndtag er perfekt, hvis du skal sigte mel, flormelis, kakaopulver eller andet når du bager. Sigten er smart, hvis du skal bruge mel/flormelis eller andet uden klumper til din opskrift – og så er den helt perfekt til vores tal skabeloner. Udenpå bøtten er der noteret måleenheder på 125g samt 250g, så du kan afmåle den korrekte mængde, du skal bruge. Original betegnelse: Sprinkler/Sifter. Før og efter hvert brug vaskes den af i hånden og tørres godt – tåler ikke opvaskemaskine. Måler ca. Ø 10,5 x 9,5 cm.

Dr. Oetker Mandelsplitter er hele smuttede mandler skåret på langs. De er perfekte til ris a la mande samt andet bagværk og desserter. Perfekt til julens bagværk. Indhold: 50g.

Oksegelatine/husblas som anvendes i mange opskrifter som fx fromage, mousser, geléer og andre desserter. Lavet af oksegelatine Produktet er halal. Tilberedning: Læg husblas/gelatine bladene i blød i koldt vand i ca. 5 min. Klem bladene fri for væske. Herefter: Kolde retter: Smelt bladene over et vandbad eller i mikroovn (må ikke koge). Lad husblassen/gelatinen køle inden den røres i retten. Varme retter: Tilsæt de opblødte blade direkte i den varme væske og rør til bladene er opløst. Vejledende dosering: En tommelfingerregel: Løs gelé: 5-6 blade per ½ liter væske. Fast gelé: 8-9 blade per ½ liter væske. Dette gelatineprodukt har en styrke på bloom 200.

Denne melsigte fra Dr. Oetker er super smart, da du kun har brug for en hånd, når du bruger den - og så har den et låg, så du kan stille den fra dig, uden det sviner. Den er super til at sigte bl.a. mel, flormelis, kakao m.m. Inde i beholderen er der måle-skala op til 350g. Tåler opvaskemaskine. Måler ca. Ø 10,5 x 21,5 x 9,5 cm.

 

 

 

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.

 

 

Krumkagejern med 5 års fabriksgaranti! Flot krumkage- / gode råd jern på 1000 Watt fra Wilfa med 5 års garanti. Husk også at bestille den populære vaffelkegle med. Med jernet kan du lave lækre sprøde og tynde kager også kendt under navnet gode råd som stammer fra Sønderjylland og krumkager som stammer fra Norge. Kom dej på jernet – indstil temperaturen på termostaten og afvent indikatorlampen. Så simpelt er det. Jernet er udstyret med det traditionelle norske Østerdals mønster, hvilket giver et flot aftryk i dine kager. Samtidig har jernet en dobbelt non-stick belægning, som gør det let at tage de nybagte kager af jernet og sikrer en nem rengøring af vaffeljernet, da intet dej sidder fast.

• Model: Culture Krumkake Iron CC1B-1000 (tidligere Østerdal CC-1)
• 5 års garanti
• 1000 Watt
• Krumkage/ Gode råd Jern
• Dobbelt Non-stick belægning
• Justerbar termostat
• Indikatorlampe
• Kan opbevares opretstående
• Spildrende til overskydende dej
• Bageareal - diameter på krumkage: 165 mm / 16,5 cm