Bolsjefarver

Hvad er bolsjefarver?

Er du til fest og farverige kagekreationer er bolsjefarver ikke til at komme udenom. Du husker måske frugtfarver, som det blev kaldt før i tiden. I Danmark er det ikke længere tilladt at kalde det frugtfarve, da der ikke er frugt i. Derfor findes der nu en række betegnelser, som erstatter det gamle navn. Du finder nu de farverige produkter under navne som flydende farve, konditorfarve samt bolsjefarve, som vi kalder det hos BageBixen. Det nye navn ændrer ikke på effekten, som du kender den fra de klassiske frugtfarver. Tværtimod.

Vi fører et stort udvalg af bolsjefarver i høj kvalitet. Vi garanterer, at vi har lige de farver, du ønsker dig. Du kan også opfinde dine egne farver og nuancer ved at blande farver på kryds og tværs. Alle farverne er gluten- og sukkerfri. Derudover fører vi også farver der er laktosefri samt velegnede til vegetarer og veganere.

Sådan bruger du bolsjefarverne

Bolsjefarver er flydende og derfor nemme at dosere. Hvor meget farve du skal bruge afhænger af hvad du arbejder med, og hvor intens du ønsker farven. Mange opskrifter hvor farve indgår kommer med doseringsforslag, men langt hen ad vejen handler det om at prøve sig frem. Husk at du altid kan tilføje mere farve. Derfor er det en god idé at tilføre farven i små mængder.

Der findes forskellige metoder til hvordan flydende farve håndteres bedst. Vi guider dig her til nogle produkter, der er særligt praktiske, når du arbejder med farver.

Pipetter

Nogle bolsjefarver er meget intense i farven, hvorfor der skal bruges meget lidt. For at gøre det nemmere for dig at dosere farven anbefaler vi, at du bruger pipetter. Til dette formål er engangspipetter særligt praktiske, da de gør det nemt og bekvemt at håndtere flere farver på én gang.

Handsker

Vil du gerne have blå hænder? Nej, vel. Der sker en sand farveeksplosion, når du arbejder med bolsjefarver. For at undgå at for meget af farven ender på dine hænder, anbefaler vi, at du benytter handsker. På den måde undgår du også at blande farver sammen ved et uheld, hvis du arbejder med forskellige farver.

Silikoneunderlag

På samme måde som handsker beskytter hænderne mod unødvendige farve, er det en rigtig god idé at bruge underlag når du farver. Silikonemåtten er ideel til udrulning og arbejde med bl.a. fondant, bolsjemasse og marcipan, da de ikke klæber til underlaget. Med et underlag undgår du også misfarvninger på dit køkkenbord, hvilket sparer dig for meget rengøring.

Airbrush

Skal din kage være ekstraordinær er airbrush værd at kaste sig ud i. Nogle farver er ekstra koncentreret og flydende, hvilket egner sig særligt godt til airbrush. Med airbrush kan du nemt farvelægge store kager med en flot, heldækkende farve eller lave kreative mønstre i alle regnbuens farver.

Farverige muligheder med bolsjefarve

Der findes mange kager og desserter, hvor flotte farver, mønstre og figurer er prikken over i’et. Til overtræk og pynt af fondant og marcipan er farve særligt anvendeligt. Fine blomster af marcipan i sarte pasteller er slet ikke til at stå for, og kan løfte en enkel kage til et helt nyt niveau. Faktisk kan farver være helt uundværlige.

Ved festlige lejligheder kan farvet pynt og kulørte kager spille en central rolle. Til bryllupper er hvide og sarte rosa farver meget anvendte i bryllupskagen. Ved barnedåber er lyseblå og lyserøde farvetemaer essentielle, afhængigt af barnets køn. Til andre højtider er bolsjefarverne også helt suveræne. Til jul kan du lave sjove drillenisserier, som dit barn med garanti vil more sig længe over. Du kan f.eks. gøre morgenmaden lidt sjovere ved at tilføje blå farve i mælken. Også til børnefødselsdage er farvede madvarer et sikkert hit. Vi kender alle sammen den klassiske giftkage, med den karakteristiske grønne farve. Denne vækker stadig begejstring hos børn og barnlige sjæle. Du kan med fordel eksperimentere med forskellige farver, som vil gøre kagen ekstra iøjnefaldende.

Hvad ville en fest være uden farver? Alle har brug for lidt kulør i livet. Derfor er bolsjefarver helt fantastiske til kager, desserter og slik.