Beskrivelse

Denne økologiske mel lavet på Anicia linser er rig på kostfibre og protein og er glutenfri. Melet er god til bagning af brød, pandekager, kage og tærtedej.

Opskrift på madpandekager –  til ca. 4 personer.

Dette skal du bruge til dejen:
200g DAVA Anicia linsemel
4 dl Vand
2 spsk. Kokosolie, smeltet
Salt

Forslag til fyld:
100 g Ærter
2 Avocadoer
2 spsk. Citronsaft
Salt og peber
Krydderurter efter eget ønske

Sådan gør du:
Bland Anicia linsemel, vand og smeltet kokosolie sammen med en stavblender. Smag til med en smule salt.
Bag pandelagerne let gyldne på begge sider på en non-stick pande.

Blanchér nu ærterne i letsaltet vand i et minut. Sigt vandet fra og hæld ærterne i en skål.
Bland avocado or ærter sammen til en grov kompot med en stavblender. Smag til med citronsaft, salt og peber.

Server nu dine lækre madpandekager.

Pose med 300g