Stjernetyl lukket Ø4 mm

Professionel form i silikone fra Itallienske Silikomart. Formen bruges både af kokke og konditorer over hele verden, da den har utroligt mange anvendelsesmuligheder. Silikoneformen tåler fra -40°C til +240°C, og kan dermed bruges i både ovn og fryser. Anvendelsesmulighederne er dermed mange, og omfatter bl.a. chokoladestøbning, fromager, is, kager og andet bagværk.   Husk at købe en SafeRing hvis du vil gøre formen mere stiv, og lettere at flytte. Se mere HER   Denne form har følgende mål:

30.098.00.0060

Flot chokoladeform med 15 ens fordybninger til chokolader. Formen kan bruges til ovn, mikroovn og fryser. Tåler maskinopvask, men af hensyn til sæberester anbefales der altid håndopvask til silikoneforme. Tåler op til 230 grader og ned til -60 grader. Hver chokolade indeholder 8ml

22.151.77.0165

Flot chokoladeform med 15 ens fordybninger til kugler. Formen kan bruges til ovn, mikroovn og fryser. Tåler maskinopvask, men af hensyn til sæberester anbefales der altid håndopvask til silikoneforme. Tåler op til 230 grader og ned til -60 grader. Hver kugle indeholder 8ml og chokoladen måler ca 27mm i diameter med en højde på ca 24mm. https://www.youtube.com/watch?v=U6VXRJvUvkY

22.150.77.0065

Sæt nye standarder indenfor kage og dessert verdenen med de revolutionerende 3D silikoneforme fra Italienske Silikomart! "Gioia" er en smuk diamantring som både tåler ovn og fryser. Særdeles velegnet til moussekager og is desserter. Kan med fordel dekoreres med velvet spray eller mirror glaze. Formen rummer 1660ml og måler Ø210 H70mm Maskinopvask anbefales ikke. https://www.youtube.com/watch?v=-4SEcSTjYxM

Sæt nye standarder indenfor kage og dessert verdenen med de revolutionerende 3D silikoneforme fra Italienske Silikomart! "Intreccio" er en smuk snoet ring som både tåler ovn og fryser. Særdeles velegnet til moussekager og is desserter. Kan med fordel dekoreres med velvet spray eller mirror glaze. Formen rummer 1650ml og måler Ø210 H70mm Maskinopvask anbefales ikke. https://www.youtube.com/watch?v=J1p1xrMqFAc&t=45s

20.384.13.0065

Essentielt værktøj til dekoration

Hvis du ofte laver smørcreme- eller royal icing-blomster, er Wilton Blomsternål #7 et uundværligt værktøj. Den giver præcis kontrol, når du sprøjter blomster, og gør det nemt at forme smukke og ensartede dekorationer. Drej blot nålen mellem fingrene, mens du sprøjter blomsten på toppen.

Blomsternålen kan bruges sammen med blomsterpapir (ikke inkluderet) for nem overførsel af dekorationer til kager, cupcakes eller andre bagværk.

Produktdetaljer:

• Diameter: 3 cm
• Materiale: Rustfrit stål
• Anvendelse: Perfekt til smørcreme- og royal icing-blomster
• Rengøring: Håndvask i varmt sæbevand, skyl og tør grundigt med en blød klud

Et essentielt værktøj for kagedekoratører, der ønsker præcision og kontrol, når de laver blomster i icing.

Se vores store udvalg af tyller og sprøjteposer her

Stor flaske med 118ml kaffe aroma fra Lorann Oils. Aromaer fra LorAnn Oils er 3-4 gange stærkere end almindelige smagsgivere, og er beregnet til professionelt brug. Aromaen er velegnet til brug i: bolsjer, glasur, frosting, kager, småkager, is og konfekt. Kan også bruges til chokoladefremstilling. Til en portion bolsjer á 675 g, skal der bruges 3-5ml aroma. Se eventuelt vores grundopskrift HER Bemærk at produktet er stærkt smagsgivende, og derfor anbefaler vi at du benytter engang-pipetter eller lignende til at dosere med. Gluten og sukkerfri.

 

 

 

 

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

 

 

Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.

Krumkagejern med 5 års fabriksgaranti! Flot krumkage- / gode råd jern på 1000 Watt fra Wilfa med 5 års garanti. Husk også at bestille den populære vaffelkegle med. Med jernet kan du lave lækre sprøde og tynde kager også kendt under navnet gode råd som stammer fra Sønderjylland og krumkager som stammer fra Norge. Kom dej på jernet – indstil temperaturen på termostaten og afvent indikatorlampen. Så simpelt er det. Jernet er udstyret med det traditionelle norske Østerdals mønster, hvilket giver et flot aftryk i dine kager. Samtidig har jernet en dobbelt non-stick belægning, som gør det let at tage de nybagte kager af jernet og sikrer en nem rengøring af vaffeljernet, da intet dej sidder fast.

• Model: Culture Krumkake Iron CC1B-1000 (tidligere Østerdal CC-1)
• 5 års garanti
• 1000 Watt
• Krumkage/ Gode råd Jern
• Dobbelt Non-stick belægning
• Justerbar termostat
• Indikatorlampe
• Kan opbevares opretstående
• Spildrende til overskydende dej
• Bageareal - diameter på krumkage: 165 mm / 16,5 cm