Beskrivelse
Denne Silikomart i78 Velvet spray giver den super flotte nubrede overflade, som man ser på mange af de kager og isdesserter som verdens elite indenfor konditorbranchen kreerer.
Flasken indeholder et mix af kakaosmør og farve, som under tryk bliver sprøjtet på frosne oveflader. Meget let at bruge!
Giver samme effekt som smeltet kakaosmør der sprøjtes fra en air-brush maskine.
Anbefales til semifreddi, mousse, is og islagkage. Anvendes bedst på frosne overflader (kager kan dog fint efterfølgende optøes).
Anvendelse:
Kakaosmør spray til frosne fødevarer, såsom: mousser, frosne kager, chokolade og sukker.
Sådan bruger du Velvet Spray:
Flasken må ikke have en temperatur under 25°C eller højere end 35°C. Hvis flasken er for kold, vil væsken ikke komme ud af sprayflasken.
Rystes godt og spray på frosne produkter fra en afstand af 25/30 cm, til den ønskede overflade haves.
Vejledende rækkeevne til professionelt brug: 50 ml til en kage der måler Ø20 H6 cm.
Indeholder 250ml
Farven i denne flaske er: kakaosmør hvid / beige.
Bemærk: Kun til professionelt brug jf. EU-forordning 1333/2008
| 99.516.15.0001 |
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.