Beskrivelse
Flødebolleskummet er en italiensk marengs, med skøn smag og stabilt men stadig en let skum.
Du kan også bruge skummet til at pynte din kage, hvor du flamberer skummet.
Flødebolleskummet er uden rå æggehvider, og der skal ikke bruges termometer som med en original Italiensk marengs lavet fra bunden af.
Tilsæt 1 dl kogende vand stille og roligt og pisk 3 minutter – så får du nok til 18 små flødeboller eller til at dække en bradepandekage.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.