Beskrivelse
Kartoffelstrimler kan tilsættes dit bagværk for at øge vandoptaget, hvilket giver et saftigt brød med lang holdbarhed og lækker smag.
Doseres efter opskrift, men typisk 5-30% af melmængden.
Tørrede kartoffelstrimler er meget velegnet til bl.a. brødbagning, hvor kartoffelstrimlerne suger og bibeholder væske i det færdige brød.
Fremgangsmåde: Sæt kartoffelstrimlerne i blød 1-2 timer før de skal bruges.
Ved rugbrød kan strimlerne sættes i blød sammen med kernerne.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.