Print

Pitabrød på Bagestål

1 time og 50 min

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Ingen bedømmelse

0 anmeldelser Se anmeldelser
Vægt

Ingredienser

Bag store og lækre pitabrød så gode, at du aldrig kommer til at købe dem i butikkerne igen!

Pitabrød er lette at bage, men da de skal hæve ad flere omgange, tager det ca. 2 timer fra start til slut. Men det er det hele værd.

Vi anbefaler at man bager på bagestål, for at få de flotteste gyldne og puffede pitabrød.

  • Total tidsforbrug: 1 time og 50 min
  • Opskriften giver: 8 1x

Fremgangsmåde

  1. Alle ingredienser kommes i skålen til din røremaskine.
  2. Ælt nu dejen i 8 minutter ved lav hastighed, herefter 8 minutter ved høj hastighed. Dejen skal være fast men smidig.
  3. Tag dejen op, form den til en kugle og læg den tilbage i skålen.
  4. Dæk med film eller låg og lad hæve i 45 minutter, gerne i hæveskab.
  5. Forvarm bagestålet ved 250°C varmluft.
  6. Tag dejen ud og del den i 8 lige store stykker á ca. 125 g.
  7. Tril stykkerne til boller og lad dem hvile i 15 minutter.
  8. Drys bordet let med durummel.
  9. Rul bollerne ud til flade brød på knap 1 cm i tykkelsen.
  10. Lad dem hæve igen i 10 minutter.
  11. Rul brødene let igen (stadig ca. 1 cm tykke).
  12. Lad dem hæve i yderligere 10 minutter.
  13. Bag pitabrødene på bagestålet – bag 4 ad gangen i ca. 5 minutter, til de er gyldne og puffer flot op.
  14. Efter bagning (vigtigt): Læg et hårdt opvredet viskestykke over de nybagte pitabrød. Det gør dem bløde og lækre.
  15. Gentag med de sidste 4 pitabrød.
  • Forfatter: lonej

Har du lavet denne opskrift?

Del et billede og tag os med #bagebixen - vi vil elske at de hvad du har lavet ❤

Find it online: https://bagebixen.dk/blog/opskrifter/pitabroed/pitabroed-paa-bagestaal/

FÅ EN E-MAIL NÅR VAREN ER PÅ LAGER IGEN! Vi giver dig besked når dette produkt kommer på lager igen. Vi sender dig en email på den adresse som du skriver nedenfor.
Email Antal Vi deler ikke din adresse med nogen andre, men du giver tilladelse til at vi må sende dig emailen med besked om at produktet er tilbage på lager.