Print

Dessertpandekager uden sukker

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Ingen bedømmelse

0 reviews See reviews
Vægt

Ingredienser

Disse sukkerfri dessertpandekager er et let og lækkert alternativ, når du har lyst til noget sødt – uden at tilsætte sukker. Pandekagerne er bløde, smidige og har en mild, afrundet sødme fra sødemiddel, som gør dem velegnede både som dessert og til en lidt lettere brunch.

Vaniljen giver en klassisk pandekagesmag, mens skummetmælk og æg sikrer en fin struktur, der er nem at arbejde med på panden.

Fremgangsmåde

  1. Vej de tørre ingredienser af i en røreskål. Vej mælk af i en anden beholder og slå æggene ud i en tredje.
  2. Tilsæt ca. halvdelen af mælken til de tørre ingredienser og pisk med en elpisker til der ikke er flere klumper.
  3. Tilsæt resten af mælken mens du pisker.
  4. Tilsæt æggene mens du pisker og pisk til du får en ensartet masse.
  5. Lad pandekagedejen stå i minimum 30 minutter i køleskabet – den kan også sagtens stå til næste dag.
  6. Varm din pandekagepande op ved middel varme – ikke fuldt blus.
  7. Når den er gennemvarm smeltes en smule fedtstof på panden men pas på det ikke branker. Branker det, skal du skrue ned for varmen.
  8. Fordel fedtstoffet med en silikonepensel, rundt på hele panden – også op ad pandekagepandens kanter.
  9. Tilsæt pandekagedej og drej panden rundt med det samme, så dejen fordeler sig i et tyndt, sammenhængende lag.
  10. Bag pandekagerne ved middel varme til overfladen ikke længere er flydende og kanten begynder at få en smule farve.
  11. Brug en pandekagevender til at vende pandekagen.
  12. Bag nu i 30-60 sekunder på denne side.
  13. Tjek at den er færdig og flyt den over på en tallerken eller et fad.
  14. Hvis der er rester af fedtstof på panden, som er begyndt at branke, skal det tørres af med køkkenrulle inden nyt fedtstof tilsættes – og panden er nu klar til at gentage processen.
  • Forfatter: lonej

Har du lavet denne opskrift?

Del et billede og tag os med #bagebixen - vi vil elske at de hvad du har lavet ❤

Find it online: https://bagebixen.dk/blog/opskrifter/dessertpandekager-uden-sukker/

FÅ EN E-MAIL NÅR VAREN ER PÅ LAGER IGEN! Vi giver dig besked når dette produkt kommer på lager igen. Vi sender dig en email på den adresse som du skriver nedenfor.
Email Antal Vi deler ikke din adresse med nogen andre, men du giver tilladelse til at vi må sende dig emailen med besked om at produktet er tilbage på lager.