Mel

Aurion Mel

Produkter

Bygmel – Aurion, 1kg

Aurions bygmel er malet på stenkværn på korn dyrket af...

49,95Kr.

Økologisk Durum-speltmel – Aurion, 5kg

Durum trives bedst under sydligere himmelstrøg. Vores økologiske durum kombineres...

204,95Kr.

Økologisk Groft Ølands Hvedemel – Aurion, 12,5kg

I denne ølandshvede er de groveste kliddele frasigtet. Ølandshveden giver...

374,95Kr.

1 på lager

Ølands Hvedemel – Aurion, 12,5kg

Ølandshvedemel er en gammel nordisk kornsort, som minder meget om...

389,95Kr.

2 på lager

Tilbud

Økologisk Boghvedemel – Aurion, 5kg – BEDST FØR 03/26

Boghvedemel er glutenfri fra naturens side, hvorfor det er rigtig...

Original price was: 389,95Kr..Current price is: 249,95Kr..

1 på lager

Vårrugmel Petkus I – Økologisk 5 kg ,Aurion

Dette økologiske vårrugmel er fremstillet af sorten Petkus I, som...

174,95Kr.

2 på lager

Livø Nøgenbyg – Hel, Biodynamisk 5 kg ,Aurion

Livø nøgenbyg stammer, som navnet røber, fra den lille ø...

189,95Kr.

4 på lager

Kamutmel – Økologisk 5 kg ,Aurion

Et fantastisk mel, som mange holder af – og med...

459,95Kr.

Økologisk Kuglehvede – Aurion, 5kg

Kuglehvede stammer oprindeligt fra Indien og er en underart af...

204,95Kr.

5 på lager

Vårrug Petkus I – Hel Økologisk 5 kg, Aurion

Denne økologiske, hele vårrug er af sorten Petkus I, som...

159,95Kr.

5 på lager

Hvad kan du bruge Aurion mel til?

Vores udvalg spænder bredt fra klassiske meltyper til varianter, du ikke finder i alle danske køkkenskabe. Så hvis du har mod på at prøve nogle af de mere atypiske varianter, er der altså rig mulighed for at teste helt nye bagværks-opskrifter. Nedenfor kan du se nogle af vores forslag til, hvad du kan bruge Aurion mel til.

Brød:

Aurion mel er ganske oplagt at anvende til at bage brød med. Kast dig ud i at bage surdejsbrød med Mariagertobahvedemel, knækbrød med rugmel, svedjebrød med spelt, emmerbrød eller et velsmagende speltbrød – mulighederne er mange. Er du mere til boller, så kan vi foreslå luftige ølandshvedeboller, chokoladeboller på surdej, enkornsmel og hvedemel eller måske emmerboller. Det er altså kun fantasien, der sætter grænser for, hvad du kan bruge Aurion mel til.

Kage:

Hvis du elsker kage, så kommer du ikke udenom mel fra Aurion. Du kan bruge Aurion mel i lagkagebunde til den næste børnefødselsdag – eksempelvis med sigtet speltmel, en rig chokoladebrownie med emmermel, småkager med amarantmel eller pandekager med sigtet speltmel, der gør strukturen en anelse grovere og giver godt med smag.

BageBixen.dks udvalg af Aurion mel

Udvalget af Aurion mel spænder bredt og indeholder ikke kun klassiske og velkendte meltyper som hvedemel og speltmel, men også mere særegne typer af mel som amarantmel, svedjerug og dalarhvedemel. Vi har med andre ord også masser af varianter til dig, der elsker at nørde bagværk og kaste dig ud i nye opskrifter. Aurion er en dansk producent med mange år på bagen, som primært får deres råvarer fra økologiske og biodynamiske avlere i Danmark, således at de ikke går på kompromis med tilsætningsstoffer eller hjælpestoffer. Vores udvalg af mel fra Aurion inkluderer følgende varianter: Økologisk speltmel, økologisk hvedemel, økologisk durummel, økologisk purpur fuldkornshvedemel, økologisk enkornsmel, økologisk Mariagertoba hvedemel, økologisk groft ølandshvedemel, økologisk svedjerugmel, biodynamisk hvedemel, økologisk sigtet speltmel, økologisk emmerhvedemel, økologisk emmer (hel), økologisk amarantmel, økologisk quinuamel, økologisk groft dalarhvedemel, økologisk sorghummel, økologisk durum-speltmel, økologisk boghvedemel, økologisk borris rugmel. Derudover fører vi også svedjerug, kamutmel (også kendt som kæmpedurum), emmerhvedemel, dalarhvedemel, ølandshvedemel, fuldkornsrugmel, rugsigtemel, grahamsmel, sigtet speltmel, sigtemel, finvalsede havregryn og bygmel. Vores poser af mel fra Aurion spænder også bredt, hvad angår mængder. Vi har poser med henholdsvis 600 gram, 1 kilo, 1,2 kilo, 1,5 kilo, 3 kilo, 4,5 kilo, 5 kilo og helt op til 12,5 kilo. Se hele vores sortiment af Aurion mel, og find et væld af varianter, der passer til ethvert behov.

Gratis Gave ved køb over kr. 300,00 excl. fragt

Mousse Kager – Inspirations og Opskriftshæfte, 64 sider

Flot og inspirerende opskriftshæfte (på dansk) skrevet af Matteo Felici.

14 spændende opskrifter, tips & tricks
Matteos opskrifter åbner døren til en verden af kulinarisk magi! Dyk
ned i enestående smagsoplevelser og fortryllende kager sammen
med Matteo og BageBixen.dk i dette opskriftshæfte.

Vi er utrolig stolte over dette samarbejde, der er blevet muliggjort
takket være vores italienske leverandør, Silikomart.

I dette hæfte på dansk får du bl.a.:
– Guides til sammensætning af moussekager
– Lækre opskrifter på elegante desserter
– Inspirerende billeder
– og meget mere

Hvem er Matteo?
Matteo er en autodidakt kagekreatør, der har en arkitekt uddannelse
og et job som fotograf bag sig. I Italien er han kendt fra tv, bl.a. den
italienske bagedyst – Er du blevet nysgerrig på Matteo, kan du finde
ham på Instagramprofilen ”matteo_felici_bakeoff8”.

64 siders hæfte i farve.

Så længe lager haves