Ingredienser
Vægt
Chokoladecupcakes:
- 100g smør
- 1½ dl yoghurt naturel
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 æg
- 150g hvedemel
- 45g kakao
- 2 tsk bagepulver
- 100g grofthakket chokolade
Vaniljemousse:
- 1 pose Dr. Oetker vaniljemousse mix
- 2½ dl letmælk
Pynt:
Redskaber:
Fremgangsmåde
Chokoladecupcakes:
- Smelt smørret og lad det køle af i en stor skål.
- Tilsæt yoghurt, Vanilla Extract og æg og rør alle de våde ingredienser sammen.
- Bland de tørre ingredienser i en mindre skål og sigt dem over i de våde ingredienser.
- Rør til dejen er ensartet.
- Vend til sidst den hakkede chokolade i dejen.
- Fordel dejen i 12 muffinforme i din muffinsbageplade, formene skal ikke fyldes helt op, da dejen vil hæve.
- Bag kagerne midt i ovnen i ca. 25 minutter. Mærk efter med et træspyd om kagen er færdigbagt. Der må ikke sidde dej på spyddet.
- Lad kagerne køle af.
Vaniljemousse:
- Bland indholdet fra en pose vaniljemousse fra Dr. Oetker med kold letmælk, pisk med en håndmixer, først ved lav hastighed i 1 minut, herefter ved høj hastighed i 4 minutter.
- Bland pastafarven i moussen til den har den ønskede grønne nuance.
Pynt:
- Kom toppingen i en sprøjtepose med en lukket stjernetyl (ø 8 mm) og sprøjt et juletræ på toppen af hver cupcake.
- Brug Grøn Pynteglasur til at lave guirlander rundt om hvert juletræ og drys med dit julekrymmel.
